sexta-feira, 29 de julho de 2011

Dica do Chef: Tirando o Gosto de Ovo

Xô gosto de Ovo!!!


    Sabe aquele gosto de ovo indesejado em massas, pudins e cremes? Tem solução.
    Sempre que você usar a gema em suas receitas ou nas receitas  passadas aqui no blog, retire a membrana da gema. Isso mesmo, a gema é a vilã número um dos bolos, cremes, pudins, entre outros.
 
  Fica a dica, menos membrana, mais sabor.

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