E Hoje tem Strogonoff

Strogonoff de Filet Mignon by Gourmand Express

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Hoje a receita fica por conta da casa.


Strogonoff de Filet Mignon


Ingredientes:

* 400g de filet, alcatra, ou coxão mole.
* 1/2 pote de creme de leite fresco.
* 1 colher grande de catchup.
* 1 colher de chá de mostarda.
* 1 colher grande de molho shoyu.
* 1/2 copo de leite com trigo ou amido diluído.
* 1 colher de chá de margarina.
* 1 pitada de nós moscada.
* vodka para flambar.
* Champignon. 
* sal a gosto.
* pimenta a gosto.
* 1/2 cebola picada.
* salsa.


Modo de Preparo:

* Tempere a carne com sal e pimenta.
* Refoge a cebola e acrescente a carne.
* Flambe.
* Acrescente o catchup e o shoyu.
* Acrescente o creme e mecha continuamente.
* Acrescente um pouco de leite. ( Se estiver muito grosso, solte com leite)
* Acrescente a mostarda.
* Tao logo levante fervura adicione a margarina, a nós moscada e o champignon.
* Desligue a acrescente a salsa.
* Sirva.

Foto: Annie Schweitzer

Gourmand Express - http://www.gourmandexpress.com.br/
Florianópolis SC - (48) 3025-4636

Rock de Bom Gosto!